Redazione-Borghi antichi, castelli medievali, ville signorili, parchi, laghi, resti archeologici tratteggiano gli scenari da favola dei Castelli Romani, un micro mondo a due passi da Roma.
Luogo di villeggiatura dei Signori fin dai tempi dell’ Impero romano, ancora oggi sono una delle mete preferite dai romani soprattutto nelle calde giornate estive.
Frascati forse è uno dei più celebri comuni dei Castelli Romani. L’ eleganza delle sue Ville Tuscolane con i Giardini e le Chiese si unisce alle specialità dei suoi prodotti enogastronomici. Passeggiando per le vie del centro storico si è invasi dai piacevoli profumi della pizza cotta al forno a legna e delle ciambelle appena sfornate. Tra localini e fraschette che pullulano in questa ridente cittadina, in Via dell’ Olmo 20 c’è una bottega che consiglio di provare, l’Antica Bottega della Pasta.
Fettuccine, cannelloni, gnocchetti fatti a mano, ravioli di carne e di ricotta e spinaci, agnolotti, strozzapreti e altro, sono freschissimi e pronti per le varie preparazioni. Si trovano anche le lasagne già pronte per essere messe solo in forno e mangiate. Da sottolineare anche la cordialità e la gentilezza delle proprietarie sempre sorridenti.
