CASA DEI CARRARESI SI RINNOVA E AMPLIA LA SUA OFFERTA DI SERVIZI
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Fondazione Cassamarca
- Redazione- Lo spazio polifunzionale di Casa dei Carraresi, vocato a promuovere tutte le forme di arte e cultura, si appresta a rinnovare e ampliare la sua offerta.
- Nella volontà di far emergere giovani talenti, la Fondazione Cassamarca ha stretto una collaborazione con Ateliertredici Srl di Andrea Marchesini ed Eleonora Gioia Franceschini.
- Marchesini, laureato in Economia Aziendale, grazie all’esperienza pluriennale nel settore ospitalità ha maturato competenze nell’organizzazione e gestione di attività ristorative, mentre Eleonora Gioia Franceschini, laureata in Lingue e Lettere con laurea magistrale in Arti Visive e Moda specializzata nell’organizzazione e comunicazione di eventi, proporrà agli ospiti del complesso Carraresi-Brittoni un’esperienza culturale ed eno-gastronomica unica.
- Si potrà iniziare la giornata con colazioni dolci o salate, che potranno essere consumate nella sala Brittoni, nello spazio Bistrò o nel plateatico esterno. I clienti avranno la possibilità di leggere le principali testate giornalistiche o i libri dalla libreria per poi, eventualmente, acquistarli.
- Si proseguirà con i pranzi veloci con un menù settimanale, proposto nella formula del piatto unico studiato per essere nutrizionalmente bilanciato. Sarà previsto anche l’asporto.
- Il menù alla carta avrà invece come identità la tradizione contemporanea dei gusti, la territorialità, la stagionalità, il mercato del pesce. Stessa filosofia avrà il momento dell’aperitivo.
- L'offerta gastronomica sarà integrata da un ricco calendario di eventi, che avrà il duplice scopo di valorizzare lo spazio culturale e di portare novità a Treviso con serate a tema in collaborazione con Slowfood, intrattenimento dal vivo con musica, performances, poesia, eventi di cucina a quattro mani con proposte da tutto il mondo.
- Novità riguarderanno anche lo spazio dell’enoteca Corder che, nella sua nuova funzione, ospiterà corsi ed eventi culturali collegati al mondo dell’enologia, divenendo così una sorta di carta dei vini parlante.
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Casa dei Carraresi ambisce sempre di più a diventare un salotto culturale in cui condividere e degustare conoscenza.
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