SCOPERTA IN FRANCA L'OSTRICA PIU' GRANDE AL MONDO, PESA 2,2 KG
- Scritto da Ivan Cicchetti
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Ostrica Gicante
Redazione- La famiglia di Gireg Berder alleva ostriche da quattro generazioni. L’azienda di famiglia, Huîtres de Penn al Lann è stata fondata nel 1935 e si trova a Carantec, nel nord della Francia, in Bretagna, più o meno di fronte al Regno Unito. Berder lo scorso dicembre ha fatto un ritrovamento eccezionale per noi profani dell’ostricoltura: un’ostrica di 2,22 kg, larga 13 cm e lunga 27 cm, poco più del diametro di un pallone da calcio.
Per gli esperti del settore, però, la cosa non sembra poi così stupefacente. «Mio padre e mio nonno ne hanno trovate di così grandi – racconta Berder – Non capita tutti gli anni, ma può succedere. Quando ho pulito
l’allevamento quest’anno ne ho trovate cinque o sei così».
Ultima modifica ilVenerdì, 04 Febbraio 2022 13:48
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