L'OLIO DI IPERICO, O OLIO DI SAN GIOVANNI, PREPARAZIONE PROPIETA' ED USI

Redazione-  L'olio di iperico - o olio di San Giovanni - è un oleolita ottenuto dai fiori freschi di Hypericum perforatum, pianta appartenente alla famiglia delle Hypericaceae, anche nota con il nome di Erba di San Giovanni.Apprezzato per i numerosi effetti esercitati sulla cute lesa e irritata, l'olio di iperico viene largamente sfruttato per il trattamento di diversi disturbi della pelle.La dicitura "olio di iperico" potrebbe generare confusione, poiché dalla pianta è possibile ricavare anche un olio essenziale e un olio fisso. Tuttavia, quando si parla di "olio di iperico" ci si riferisce comunemente all'oleolita ottenuto per macerazione in olio vegetale dei fiori e delle parti aeree della pianta. L'olio essenziale si ottiene anch'esso dai fiori e dalle parti aeree dell'iperico, ma attraverso una distillazione in corrente di vapore; mentre l'olio fisso di cui sopra si ottiene dai semi della pianta.L'olio di iperico può essere preparato in diversi modi. Le metodiche più diffuse prevedono la macerazione dei fiori freschi della pianta in olio di oliva (rapporto 25:100), oppure in olio di girasole. Tuttavia, è possibile impiegare anche altre parti della pianta (come i boccioli, le foglie o tutte le parti aeree), così come è possibile variare il tipo di olio vegetale impiegato per la macerazione (olio di lino, di mais, ecc.). Per garantire un'ottima estrazione delle sostanze attive, la macerazione dovrebbe avvenire alla luce del sole per un tempo ben preciso.

Tale tempo, però, può variare in funzione del metodo e degli "ingredienti" utilizzati. Difatti, secondo alcuni, è sufficiente lasciar macerare i fiori al sole fino a quando la miscela oleosa non assume una colorazione rossa (normalmente, ciò si verifica nel giro di qualche giorno); altri ancora, invece, suggeriscono di protrarre la macerazione per almeno un mese.L'olio di iperico si presenta come un liquido limpido dalla tipica colorazione rossa, talvolta ambrata. Le caratteristiche dell'olio, tuttavia, possono variare in funzione del metodo di macerazione utilizzato, delle parti di pianta impiegate e della loro freschezza, e a seconda del tipo di olio vegetale usato. La composizione dell'olio di iperico è data sia dalle sostanze contenute nell'olio vegetale impiegato per la macerazione, sia dalle sostanze che quest'ultimo ha estratto dalla pianta. Anche in questo caso, naturalmente, la composizione dell'olio può variare in funzione della metodica e delle parti di pianta utilizzate. Ad ogni modo, fra i principali componenti dell'olio di iperico, ritroviamo: Trigliceridi e acidi grassi (forniti dall'olio vegetale usato per l'estrazione); Flavonoidi; Acilfloroglucinoli, fra cui spicca l'iperforina; Flavonoidi, come la quercitrina e l'isoquercitrina.

L'ipericina - il derivato antrachinonico cui sono attribuite le proprietà antinfiammatorie, ma anche fotosensibilizzanti, dell'iperico - solitamente non è presente all'interno dell'olio di iperico prodotto industrialmente, né in quello prodotto con metodiche tradizionali. Tale assenza, probabilmente, è dovuta all'instabilità di questa sostanza, che la porta a degradarsi rapidamente quando esposta alla luce e all'aria.Grazie alla sua particolare composizione, l'olio di iperico vanta una serie di proprietà che lo rendono un ottimo rimedio naturale per il trattamento di diversi disturbi cutanei. Più precisamente, all'olio di iperico sono attribuite proprietà: Eudermiche; Dermorestitutive; Emollienti; Lenitive; Antinfiammatorie; Antisettiche; Cicatrizzanti. In particolare, queste ultime proprietà sono imputabili perlopiù (ma non esclusivamente) all'iperforina contenuta nella pianta.L'olio di iperico viene utilizzato per ottenere sollievo da svariati disturbi della pelle, di lieve e moderata entità. Nel dettaglio, in virtù delle sue molteplici proprietà, l'olio di iperico può essere utile in caso di pelli secche e arrossate, scottature solari, ustioni di lieve entità e piccole bruciature. Inoltre, l'olio di iperico può essere utile per favorire la guarigione di piccole ferite e piaghe.