LAZIO IN CUCINA - FETTUCCINE ALLA PAPALINA
- Scritto da Ivan Cicchetti
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Fettuccine
Redazione- Le fettuccine alla papalina sono una variante della classica carbonara dove al posto del guanciale si usa il delicato prosciutto crudo, e invece del pecorino romano il condimento si lega con del parmigiano reggiano.
Si completa il tutto con un soffritto di cipolla e panna per legare meglio i sapori.
Ultima modifica ilMercoledì, 31 Luglio 2024 20:21
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