CUCINANDO - SPAGHETTI ALLA MARADONA

Redazione- Semplici e saporiti gli spaghetti alla Maradona, un primo quasi tipico della cucina napoletana, ovvero il “fratello” degli spaghetti aglio, olio e peperoncino, in più hanno il pane grattugiato.

La ricetta degli SPAGHETTI ALLA MARADONA si preparano velocemente, di solito quando non si sa cosa cucinare si ripiega sul famoso aglio, olio e peperoncino, sono ottimi in qualunque momento.

Ora vi spiego il perché del nome, non è un caso, anzi, questo è il piatto preferito, o, era il piatto preferito dal famosissimo calciatore del Napoli D.A. Maradona, si proprio lui.

Era solito andare a mangiare in un ristorante che conosco benissimo e chiedeva questo piatto, non so il perché, forse dalle sue parti si usa mettere il pane grattugiato un po’ dappertutto.

Ingredienti:

• 100 g di spaghetti
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino piccante
• olio
• pane grattugiato

Procedimento:

1. Mettete quindi l’acqua per gli spaghetti e quando bolle calate la pasta.
2. Rosolate poi uno spicchio di aglio in camicia.
3. Evitate di arrivare al punto di fumo altrimenti scurisce troppo e rilascia un sapore amarognolo, nonché di bruciato.
4. Eliminate poi l’aglio.
5. Scolate quindi la pasta al dente, versatela nella padella, aggiungete il peperoncino piccante, un po’ di acqua della pasta e pane grattugiato.
6. Mescolate per bene e spegnete.
7. Servite subito.
8. Bon appétit