SILVI, CONNUBIO AL PALAUNIVERSO COMMERCIALE CON FOOD ART E FOOD DESIGN(FOTO)

Quando l’arte dell’intaglio alimentare prende forma tra scuola e consumatori!

PalaUniverso Commerciale tra shopping, preparazione artistica di cibi locali e degustazione di prodotti tipici Abruzzesi con gli alunni dell’Istituto Superiore Alberghiero di Silvi Marina.

Redazione-Martedì 20 dicembre 2016,  presso PalaUniverso Commerciale  di Silvi Marina, in provincia di Teramo, si è svolta la giornata all’insegna del cibo e dell’arte culinaria.A colorare la giornata sono stati gli alunni dell’Istituto Superiore Alberghiero  “A.Zoli” di Silvi Marina con la loro cucina in diretta. I vari prodotti alimentari, hanno via via assunto delle forme artistiche di grande effetto per la loro presentazione in tavola.

L’ospitalità del Direttore del Centro Commerciale Locale, Dott. Ottavio Rapposelli, ha subito messo in risalto accoglienza e professionalità insieme all’accoglienza dei suoi collaboratori sia degli studenti che dei partecipanti.

Alunni, docenti, genitori hanno sperimentato “Non solo shopping” ma “Un dopo shopping con l’educazione alimentare “ al vaglio di una preparazione artistica dei prodotti tipici abruzzesi.

L’obiettivo, è stato quello di far gustare ai visitatori i prodotti tradizionali locali simultaneamente preparati dagli stessi studenti.

L’atrio di Palauniverso, ha preso le forme di un vero e proprio Catering con le soluzioni di cucina mobile, altamente professionale, seguita dal professore di cucina con gli alunni dell’Istituto Alberghiero.

Gli intagli proposti con i prodotti tipici abruzzesi, hanno fornito una cucina di alta classe nella prestigiosa location di Universo Commerciale.

La buona tavola si è tinta di grande professionalità, offrendosi agli ospiti che sono transitati presso Universo Commerciale partecipando  con grande interesse e stupore.

La degustazione di prodotti tipici abruzzesi in collaborazione con l’Istituto d’Istruzione Superiore ‘A. Zoli’, hanno consentito di assaporare le prelibatezze di un Abruzzo meraviglioso, all’insegna di una ‘terra forte e gentile’, come ricorda l’antico giovenale.

La valorizzazione dei prodotti, hanno voluto mettere in risalto come la terra locale possa essere momento di unione tra distribuzione ed elaborazione dei cibi e non solo. Infatti, il cibo è stato sia un momento di degustazione, ma anche cibo come cultura, visto come passaggio attraverso la tavola per favorirne integrazione.

Gli studenti, si sono caratterizzati positivamente in questi importanti obiettivi.

Hanno fornito una vision nella tradizione eno-gastronomica della cultura locale  rivista come opera culinaria  attraverso gli imponenti preparati e il design di allestimento.

Si è trattato di un progetto di grande espressione artistica-figurativa  legata al cibo.

Food Art e Food Design si sono clonati dentro l’area interna di Universo Commerciale. Gli studenti hanno proposto nuove forme del design in cucina tra attività di accoglienza e comunicazione tra i partecipanti.

Inoltre, la giornata dedicata al CibArte, è stato anche un incisivo e prezioso momento di Openday, dedicato all’informazione e all’orientamento.

In conclusione, l’evento ha consentito un meritato successo in cui certamente lo scambio tra i servizi produttivi e scolastici hanno rappresentato una sperimentazione innovativa e certamente funzionale al territorio e agli utenti.