LE LARVE DEI VERMI DELLA FARINA POTRANNO TROVARE SPAZIO SULLA NOSTRA TAVOLA | IL VIA LIBERA DELLA COMMISSIONE UE
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Vermi della farina
Redazione- Il cibo "sostenibile" è sempre più realtà. Le larve del verme minore della farina (Alphitobus diaperinus) congelate, in pasta, essiccate e in polvere potranno essere commercializzate in Ue come nuovo alimento dal 26 gennaio. È l'effetto di un regolamento proposto dalla Commissione europea e approvato dagli Stati membri, pubblicato il 5 gennaio. Con le larve del verme minore della farina, sono quatto gli insetti e i loro derivati ad aver
ricevuto il via libera come nuovo alimento dall'Unione europea dopo le larve del verme della farina, le locuste e i grilli.
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